Сочное

 Да, дразнюсь.

И уже всё съели.
Ждем-с к сентябрю второе дерево.

Зарубки на память

Папа посадил Мышу в машину, а на сиденье посадил ей бабочку. Бабочка оказалось страшненькой. Мохнатая и темная. Монстр, одним словом. 

До этого Мыша бабочек очень любила. А эта монстра возьми и поползи по сиденью к Мыше, а потом и на ногу залезла и поползла по коленке к животу.

Что тут было, что тут было. Мыша со скоростью света отстегнулась и взлетела, пронзительно крича "Папа!!!!", на спинку детского автокресла. Пришлось останавливаться посреди дороги и спасать обеих. 

Мыша теперь бабочек боится. Наблюдает издалека.

***

Мыша с нами теперь императивом разговаривает. Директор, а не ребенок. "Сядь, ложись, плыви, иди, рисуй". Но с "пжста" и "пси".

Или так: "Мама! Горшок!" и указательным пальцем, сурово сдвинув брови, указывает мне точное направление. Контролирует, чтоб я не опростоволосилась.

***

Я тут имела неосторожность неприлично ругнуться за рулем, когда мне под колеса бросилась собака. Сидевшая в машине Мыша тут же словечко повторила и записала. Теперь применяет его очень своевременно и к месту...

***

Присядет в воде, чтоб только голова торчала и кричит "Спаси! Спаси!", картинно протягивая дрожащую руку.
Папа надувной бассейн купил. Теперь мама  наворачивает круги вокруг оного, вылавливая мух и прочих божьих тварей, туда угодивших. Недавнешний ураганный ветер сорвал тент и натряс в воду пол сосны. Мне теперь постоянно есть чем заняться.

***

Гуляю с ней в поле. Посадила к себе на плечи, зайцев высматриваем. Мыша одновременно облака ловит.

Выскакивает запоздалый заяц и стремительно проносится в кусты.

- Мыша, ты видела? Зайка пробежал.

- Дааа... (тянет Мыша)

- Ты всегда говоришь "да", а сама не видела.

- Нет. Видела. - твердо произносит Мыша.

И с этого момента я поняла, что можно вести диалоги.

Теперь ходим и болтаем, а не просто я иду и озвучиваю все, что вижу.

И похоже у нее начался словарный поток. Постоянно что-то лепечет, ежесекундно вставляя "мамааа" для моей ответной реакции. Вчера к вечеру я уже тихонько опухла от этого...

***

После папиного прыжка с парашютом Мыша заболела небом. Ей страшно хочется полетать на "маёт". Ей просто хочется летать. И прыгнуть с парашютом. Переплюнуть небо может только большой красный фермерский трактор, что собирает сено на соседнем поле. Трактор ей тоже очень нужен (иногда я опасаюсь, что, вместо наших с мужем грандиозных планов по наивысшему образованию в еще неизвестно какой области, она пойдет коров за вымя дергать).
На мои объяснения, что надо сначала вырасти и тогда... она расплакалась горючими слезами. Тогда я сказала ей: "Раскинь руки в стороны и полетели". Так и летаем.

***

- Валяются рядышком с Бимом на дороге. Он положил на нее голову и нежно покусывает за руки, за ноги, то живот лизнет. Она хохочет, уворачивается и пищит "Бим! Хватит! Хватит!"
- Он рядом с ней как гималайский медведь. Обхватит своими лапищами и сидят так. Малыш-голыш и ее персональный мишка. Она ковыряется в цветах, а он наблюдает.
- Мыша нарвет огурцов, откусит попки и отдает их Биму. Тот схрумкает и пристраивается рядом, внимательно следя за руками Мыши. Хопс! и уже весь огурец в пасти. Ест их, как колбасу. С персиками практически та же история. Только идеально чистые косточки выплевывает.
- Мыша снялась с места и понеслась за дом в огород. Бим, умирающий от жары в тени, обреченно вздохнул и поволокся следом.

Волшебные оладушки

Делала вчера оладьи. Рецепт муж нашел в интернете. Авторство мне неизвестно. Если автор увидит знакомые строки ниже, то пользуясь случаем говорю - спасибо! Вкусные.

Конечно, это самое то, есть горячие оладушки, запивая горячим чаем, сидя на солнце в сорокоградусную жару. 

Оладьи оказались волшебными. После обеда вчера стало +28, а сегодня даже дождь пошел, жара спала. Чего и вам желаю.

Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-1 яйцо
-1-1,5 ст.л. сахара
-1\3 ч.л. соли
-0,5 ч.л. соды 
-350 г муки

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)

Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)

Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.

Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.

Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.

Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.

Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.

Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.

На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.

Приятного аппетита!

Зарубки на память

Папа вез Мышеньку в тележке с покупками к машине.
Та вдруг заявляет:
- Папа! Дай мне деньги!
Папа сильно изумился желанию дочери стать финансово самостоятельной, но виду не показал.
- Зачем тебе деньги, солнышко?
- Пойду туда! (Машет рукой в сторону карусели.)
Хорошо, что не в сторону казино...

***

У нее теперь любовь к платьям проснулась. Оденет и ну кружится, делать подол платья "фонариком". В кого это - я не знаю)) Я платья не ношу.

***

Одно удовольствие ездить с Мышенькой на море.
В воду заходит как заправский моряк, без страха и заминки. Потом сбегает быстренько на берег и опять бултыхаться. Ни еда не нужна, ни игрушки. Месит руками песок, загребая себе под пузо. Счастье!

Интересно было наблюдать. Рядом отдыхала пара из бывшей союзной республики с ребенком примерно Мышенькиного возраста. Пляжные полотенца идеально расстелены, на них не песчинки. Ребенок бегает вокруг и ему постоянное "туда нельзя, сюда нельзя, без мамы не ходи, куда ты с песочными ногами". Ребенок - чистый до скрипа. Я даже не уверена, купался ли он. В конце отдыха его чистые шорты поменяли на еще более чистые, и они ушли...

И интересно было сравнивать. Я бы раньше наверно так же. А сейчас... 

Не успела я расстелить полотенце, как Мыша прошлась по нему своми песочными ногами. Я даже не вздрогнула. Мыша потом еще и песочным пузом вытиралась об полотенце. Мыша по приезду пошла трогать водичку, никто ей не кричал вслед "не ходи одна" или "подожди, она холодная". Мыша засыпала нас песком и это не было "ай-я-яй". Мыша ходила дружить с соседними отдыхающими детьми и играть их игрушками, целовать в нос чужую собаку (с позволения владельца, конечно). И мне ни разу не пришло в голову ограничивать ее передвижения. Или ее желание измазаться в песке. Для этого ведь и приехали.

Определенно, я стала намного раскрепощеннее.

***

У Мыши целый гардероб летних платьев, маек, шорт. И вот думаю, зачеееем? Все равно почти все лето ходит в одних трусах. Или без них.

***

 Ходят на пару с Бимом лопать огурцы с грядки. Ягоды уже не в моде.
Сорвет два. Или три. Откусит оба хвостика у каждого и отдаст Биму.  Идет и ест сразу два. Или три. Еще и заначки под кустами успевает делать.

***

Был еще опус про генную наследственность, но я его благополучно забыла. И как ни напрягаю расплавленный мозг, вспомнить не могу. У нас + 40.