Океан, мечты и настроение

На днях наконец-то вырвались на океан. 

Солнце, бешеные волны и отлив, ветер и красный флаг "Купаться запрещено". Люди, как пингвины, топчутся у кромки воды и ждут отмашки спасателей. Не дожидаются и уходят. Вот и мы прождали до вечера синий флаг, так и уехали практически ни с чем, только поплескались в лужах после отлива и поносились по берегу.

Увидела на берегу несколько людей с "моими" интервальными тренировками. Почувствовала приверженность к некоему сообществу)) 

Фигуристые спасатели. Хотела написать "харизматичные". Но нет, пожалуй просто красиво фигуристые, а потому смотрят на всех свысока и цедят сквозь зубы короткие ответы.

Пока ходила через дюну к машине за кофе и булками, встретила троих женщин-серфингисток. Идут, нет, несутся, к океану, немного согнувшись под тяжестью серфов, на лицах - улыбки-ожидания прекрасного единения со стихией (там их, как и всех, ждало разочарование, серфингистов тоже долго не пускали в воду). А женщинам не меньше пятидесяти. Думаю, что они даже намного старше.

Вспомнила свою давнишнюю мечту, о которой давно забыла и которая, полагала, мне  уже недостижима в силу возраста и физической недоразвитости.

И вчера наткнулась на блог одной позитивной девушки тридцати четырех лет отроду, вставшей недавно на серфинг. Что раздвинуло мои границы. У нее еще чудо-мальчишка лет восьми, который тоже начинающий серфингист и тхэквондист. И девушка обеими руками за эти увлечения ребенка. 

Это я к чему? Все преграды на пути к мечте - в нашей голове. И только там. И страх - тоже там. Зачастую надуманный. 

Вчера внутри меня сидел страх за моего ребенка, который, вполне вероятно, захочет и серфинг, и лыжи, и парашют (это все то, что боюсь сделать я, и что явно нравится ей), а не танцы или рисование (что вполне безопасно). Или захочет стать летчиком, она бредит небом. И этот мой страх явно надуманный. Я не вправе ограничивать её выбор только из-за своих опасений (вспомни, Оля, свое детство, когда ты бегала по заборам и скакала через ямы).

Сегодня я чувствую какое-то облегчение, что освободила свою голову. 

И кто знает, может уже следующим летом я запишусь на начальный курс по серфингу. Или подожду еще пару лет и запишусь туда вместе с Мышенькой. Осуществлю мечту.

И настроение у меня отличное! Чего и всем желаю!

П.С. : помню, что обещала написать про прыжки с парашютом. Напишу!!!

Зарубки на память. Бабушка.

Приезжала мама. 

Мышенька сначала не поняла, кто эта тетя и зачем она к нам. Потом быстро раскусила, что тетя читает сказки, строит домики из кубиков и играет в лего. Еще рисует, точит карандаши и отлично убирается в комнате. И так целый день! Просыпалась и засыпала с вопросом "Где бахка?" Бахка была расстрогана до глубины души и сердца.

У Мышеньки случился словесный прорыв, в чем повинна опять же она, бахка. Наша бабушка обладает уникальной способностью разговаривать много, долго, обстоятельно, с деталями и пояснениями к деталям. Словарь Мышеньки сказочно обогатился и она начала разговаривать как бабушка - жутко сложными предложениями.

Провожали бабушку в аэропорт, а  Мышенька сначала не поняла, что это насовсем, то есть надолго. Когда, наконец, осознала, детское личико напряглось, но она до последнего не верила, что бабушка уезжает. Расплакалось мое солнышко, когда пришла пора прощания и последних объятий-поцелуев. "Бахка! Нееет!!!"

Уносила свою зареванную ласточку, уткнувшись своим заплаканым лицом ей в макушку. Шла и чувствовала спиной, как плачет мама.

П.С.: Теперь отказывается разговаривать с бабушкой по скайпу. Ситуация очень напоминает историю "взяли Бима". Какие-то сильные душевные переживания по поводу отъезда бабушки.

Бим (продолжение)

А у Бима завелась подружка. Может и друг, но мне все же кажется - подружка. Уж больно изящная и застенчивая. Выходит почти каждое утро или вечер на полянку, через которую мы с Бимычем маршируем, и ждет. А этот лопух своим топотом и слоновьей грацией каждый раз наводит страху. Дама пугается и убегает в кусты.

Давеча иду к воротам, смотрю - сидит. У ворот, уже в нашем дворе. Полюбопытствовать пришла на условия проживания. Подошли к ней ближе, барышня застеснялась, что без приглашения, и опять убежала.

Оказалось - соседка. Кошка.

***

Бегать с Бимом одно удовольствие (или я уже писала об этом?) 

Бежит рядышком, особенно в сторону дома, к завтраку. Только иногда наступает на пятки, что я выпрыгиваю из кроссовок, да покусывает руку, чтоб не сильно торопилась.

Пробежки - уже опробованный на Элиоте способ изгнания дури чрезмерной силушки богатырской из собаки. Пробежит несколько километров, и до обеда хозяева спокойны - пес отсыпается...

***

И он уже дотянул свои лапищи до моих плеч.

Мама сказала - на льва глазами и головой похож. Посмотрела - и вправду похож. Глаза хоть и карие, но с каким-то металлическим отсветом. На расстоянии смотрится весьма серьезно. Как рентгеном просвечивает.

***

Гуляла как-то с Бимом и поняла, отчего мне так хорошо с ним гуляется. Дежа вю случилось со мной.

Вспомнила, как была маленькой и мы с папой в деревне по вечерам ходили гулять на реку. За нами часто увязывался соседский гончак Аргон. Тот был уже седомордый старикашка и тащился за нами не очень далеко. Провожал нас до одной ему ведомой границы и поворачивал обратно, домой. Но вот это ощущение: теплый вечер, стрекочут кузнечики, солнце уходит в закат и в свете последних лучей суетится мошкара, а мы неспешно бредем по тропинке, выглядывая уточек в заводях, старый пес тычется в руку и рядом шумит река... Накрыло с головой. Осознала, что все так же скучаю по папе.

Бим. 7 месяцев

Совершенно бессовестно пропустила очередной ДР нашего младшенького.
Подрос.

И сменил свое отношение к нам, взрослым. Раньше у нас была тусовка-толкотня веселых друзей-товарищей. И вдруг пёса изменил к нам свое отношение. Повилось уважение и иерархия.

Ничего не натворил, кроме как слопал очередные два шланга. Муж раздувал ноздри, я убеждала, что "ребенок ведь". В общем - приучил нас к порядку. Шланги после каждого полива скручиваются и вешаются на специально сделанные приспособы. Каждый раз. Поливать стали тщательнее, но реже))

Стала замечать, что мне его все труднее поднять с земли. Наверно уже почти как я весит.

И, несмотря на размеры, все такой же дурашка-очаровашка. 

***

Ему скоро восемь и я переживаю. Друзей-соплеменников у него нет, кто его научит заднюю лапу поднимать?

Сочное

 Да, дразнюсь.

И уже всё съели.
Ждем-с к сентябрю второе дерево.

Зарубки на память

Папа посадил Мышу в машину, а на сиденье посадил ей бабочку. Бабочка оказалось страшненькой. Мохнатая и темная. Монстр, одним словом. 

До этого Мыша бабочек очень любила. А эта монстра возьми и поползи по сиденью к Мыше, а потом и на ногу залезла и поползла по коленке к животу.

Что тут было, что тут было. Мыша со скоростью света отстегнулась и взлетела, пронзительно крича "Папа!!!!", на спинку детского автокресла. Пришлось останавливаться посреди дороги и спасать обеих. 

Мыша теперь бабочек боится. Наблюдает издалека.

***

Мыша с нами теперь императивом разговаривает. Директор, а не ребенок. "Сядь, ложись, плыви, иди, рисуй". Но с "пжста" и "пси".

Или так: "Мама! Горшок!" и указательным пальцем, сурово сдвинув брови, указывает мне точное направление. Контролирует, чтоб я не опростоволосилась.

***

Я тут имела неосторожность неприлично ругнуться за рулем, когда мне под колеса бросилась собака. Сидевшая в машине Мыша тут же словечко повторила и записала. Теперь применяет его очень своевременно и к месту...

***

Присядет в воде, чтоб только голова торчала и кричит "Спаси! Спаси!", картинно протягивая дрожащую руку.
Папа надувной бассейн купил. Теперь мама  наворачивает круги вокруг оного, вылавливая мух и прочих божьих тварей, туда угодивших. Недавнешний ураганный ветер сорвал тент и натряс в воду пол сосны. Мне теперь постоянно есть чем заняться.

***

Гуляю с ней в поле. Посадила к себе на плечи, зайцев высматриваем. Мыша одновременно облака ловит.

Выскакивает запоздалый заяц и стремительно проносится в кусты.

- Мыша, ты видела? Зайка пробежал.

- Дааа... (тянет Мыша)

- Ты всегда говоришь "да", а сама не видела.

- Нет. Видела. - твердо произносит Мыша.

И с этого момента я поняла, что можно вести диалоги.

Теперь ходим и болтаем, а не просто я иду и озвучиваю все, что вижу.

И похоже у нее начался словарный поток. Постоянно что-то лепечет, ежесекундно вставляя "мамааа" для моей ответной реакции. Вчера к вечеру я уже тихонько опухла от этого...

***

После папиного прыжка с парашютом Мыша заболела небом. Ей страшно хочется полетать на "маёт". Ей просто хочется летать. И прыгнуть с парашютом. Переплюнуть небо может только большой красный фермерский трактор, что собирает сено на соседнем поле. Трактор ей тоже очень нужен (иногда я опасаюсь, что, вместо наших с мужем грандиозных планов по наивысшему образованию в еще неизвестно какой области, она пойдет коров за вымя дергать).
На мои объяснения, что надо сначала вырасти и тогда... она расплакалась горючими слезами. Тогда я сказала ей: "Раскинь руки в стороны и полетели". Так и летаем.

***

- Валяются рядышком с Бимом на дороге. Он положил на нее голову и нежно покусывает за руки, за ноги, то живот лизнет. Она хохочет, уворачивается и пищит "Бим! Хватит! Хватит!"
- Он рядом с ней как гималайский медведь. Обхватит своими лапищами и сидят так. Малыш-голыш и ее персональный мишка. Она ковыряется в цветах, а он наблюдает.
- Мыша нарвет огурцов, откусит попки и отдает их Биму. Тот схрумкает и пристраивается рядом, внимательно следя за руками Мыши. Хопс! и уже весь огурец в пасти. Ест их, как колбасу. С персиками практически та же история. Только идеально чистые косточки выплевывает.
- Мыша снялась с места и понеслась за дом в огород. Бим, умирающий от жары в тени, обреченно вздохнул и поволокся следом.

Волшебные оладушки

Делала вчера оладьи. Рецепт муж нашел в интернете. Авторство мне неизвестно. Если автор увидит знакомые строки ниже, то пользуясь случаем говорю - спасибо! Вкусные.

Конечно, это самое то, есть горячие оладушки, запивая горячим чаем, сидя на солнце в сорокоградусную жару. 

Оладьи оказались волшебными. После обеда вчера стало +28, а сегодня даже дождь пошел, жара спала. Чего и вам желаю.

Ингредиенты:
-0,5 л кефира
-1 яйцо
-1-1,5 ст.л. сахара
-1\3 ч.л. соли
-0,5 ч.л. соды 
-350 г муки

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)

Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)

Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.

Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано!

Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут (если кефир из холодильника, то лучше "забыть" минут на 20-30).
За это время начнется реакция соды с кислотой в кефире, пойдут пузырьки. Тесто поднимется незначительно и его структура изменится. Ну и клейковина набухнет, само-собой.

Затем включайте плиту, ставьте сковороду. Я ставлю мокрую сковороду – жду когда она высохнет – значит прогреется, наливаю масло.

Итак масло нагревается. Вы берете ложку и начинаете зачерпывать тесто. Одной стороной ложки берете тесто у самой стенки миски.

Затем так же аккуратно тесто выкладываете в сковороду. Не рвете его, не стряхиваете. А отделяете. Можно даже обрезать излишки прижав край ложки к стенке миски.

Выложили – жарите. Медленно. Смотрите на оладьи – по ним становится понятно, когда их пора переворачивать.
Вот на этом фото видно, что тесто снизу уже прожарилось в половину толщины.

Дайте ему ещё чуть времени, потому что с обратной стороны оладьи жарятся быстрее. Если по краю оладья уже видно, что тесто снизу схватилось как минимум на две трети – можно переворачивать. Подводите лопатку под оладушек полностью и переворачиваете одним движением.

Более жидкое тесто, конечно же, растечется. А наше тесто – ничуть. Наоборот, ещё лишь сильнее поднимется. Ах, да, чуть не забыла – выливая тесто на сковороду, учитывайте, что оладьи увеличатся в размере в два раза и поэтому соблюдайте дистанцию.
Когда поджариваете оладьи с изнанки – то не бойтесь, поднимайте их лопаткой и смотрите как прожарился низ.

Готовую партию снимаете – сразу же подливайте масло чтобы уровень был одинаковый.
Масло подлили – не ждите когда оно нагреется – опять и сразу выкладывайте тесто и жарьте дальше.

На втором заходе и последующих я уже начинаю сбавлять-прибавлять огонь (выше об этом рассказывала). Потому что сковорода нагревает сильнее, а нам сильнее не надо.

Приятного аппетита!